Salsibeira - Sociedade de Transformação de Carnes, Lda
Desde 1983 que produz enchidos. No início eram fabricados numa cozinha tradicional onde era feita uma fogueira para secar o fumeiro em varas. Com o passar do tempo e com as novas normas de higiene e segurança alimentar, constituiu-se a empresa SALSIBEIRA em Julho de 1989. Todos os produtos fumados são secos a lenha de azinho a fim de lhes conferir o típico sabor deste enchido.